Delta du Mekong - De l'eau, des fruits, du fun (12-14 mars 2012)

Lundi 12 mars, (c'est dur, mais) je quitte les plages de Phu Quoc. Une traversée en bateau vers le continent, et j'embarque dans un bus haut en couleurs (heuu... non, finalement, je ne raconte pas, ce serait trop long), direction Can Tho, le coeur du delta du Mekong. Le delta du Mekong, c'est en fait la principale région nourricière du Vietnam. Et quand on y est, on comprend pourquoi : l'eau est partout. Le fleuve forme ici une multitude de petits canaux que les habitants ont domestiqués pour alimenter les rizières et les vergers. Résultat : un drôle de dédale, où on circule en barque, en vélo, en moto, re-en barque... et où on vient faire ses courses sur les fameux marchés flottants. A Can Tho, comme par hasard (!), je retrouve Miss Eurydice : c'est parti pour deux jours de delta très girly.

Mardi 13 mars, cocorico, rendez-vous à 5h30 du matin pour une balade d'une bonne demi-journée sur le Mekong. Eurydice et moi embarquons sur le petit bateau de Keo, notre guide vietnamienne, adorable. Ici, les skippers sont des femmes, qu'on se le dise ! Il fait encore nuit, et pourtant, déjà tout s'agite, sur les bateaux qui partent tous pour les marchés flottants, et dans les petites maison sur pilotis, en bordure du fleuve. Drôle d'ambiance ! Puis progressivement, le ciel s'éclaircit. Le premier marché flottant auquel nous nous arrêtons est un marché de gros. Pour indiquer ce qu'ils ont en rayon, les vendeurs accrochent les marchandises sur de grandes perches qu’on peut voir de loin :  bananes, carottes, pastèque, ananas, c'est par ici ! Et hop, on se lance les fruits qui volent de bateaux et bateaux. 

 
 

  

On se sent toutes petites dans notre barque, à coté des bateaux qui déchargent leurs kilos d'ananas ou de tomates. Et puis voilà qu’une petite dame arrive à notre niveau en glissant sur l’eau, dans une barque encore plus minuscule que la nôtre. Coffee ? Ah, oui, ce n’est pas de refus, ce café du matin à domicile ! Avec plein de lait concentré sucré, s'il vous plait !




On repart et on s’engouffre dans un étroit canal pour aller visiter une fabrique de nouilles de riz. Le truc est d'une simplicité géniale. Première étape, la pâte à crêpes, qu'on obtient en broyant le riz et en le mélangeant à l’eau. Ensuite, on fait les crêpes, qu’on  met à sécher sur des nattes de bambou tressées. On passe ensuite le tout dans la découpeuse à papier du bureau (ou presque), d’où ressortent les nouilles, toutes fines ! Hop, emballé, c’est pesé !


 

Allez, on repart, et cette fois-ci, on va voir un marché pour les particuliers. Ici, il n’y a que des petites barques, chargées de fruits. Keo nous épluche gentiment un ananas. Elle nous fabrique aussi des petits objets avec des feuilles de palmiers : des boucles d’oreilles, des bracelets... Eurydice et moi nous achetons des chapeaux pointus. Ca y est, on se fond dans le décor.












  

 
 

Keo nous emmène ensuite découvrir les tout petits canaux (on s'y perd complètement) dont les berges sont pleines de vie. Pause déjeuner (à 10h30 !) dans une des maisons perdues dans la verdure, et dont on visite le verger. Keo nous cueille les fruits : pommes d'eau, milk-fruits... On en apprend des choses ! Le petit boui-boui rassemble d'autres touristes venus, comme nous, faire un tour en barque. Malgré la barrière de la langue, ça rigole pas mal entre les guides et les farangs. Bonne ambiance, ici ! On repart ensuite tranquillement vers Can Tho... Arrivée vers 12h30, mais on à déjà 6h dans les pattes, quand même !

  

Eurydice et moi gagnons dans l'après-midi la ville de Vinh Long, et plus précisément la petite île d'An Binh, un autre coin du delta du Mekong. Ici, on dort chez l'habitant. Allez hop, aux fourneaux !

 

Le lendemain matin, mercredi 14 mars, on prend les vélos prêtés par la guesthouse pour faire le tour de l'île. Les canaux ici sont encore plus étroits que ceux que nous avons découverts la veille à Can Tho. Les maisons sont nichées dans des jardins à la végétation luxuriante, où il n'y a qu'à tendre le bras pour attraper des fruits (on ne se prive pas). Un petit bye bye aux enfants de l'école, et on quitte ce havre de paix... La prochaine étape est un gros morceau : Saigon !